【康健雜誌196期】認養蓮霧樹 認識有機真滋味20150301

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文章出處：康健雜誌196期 2015.03.01 作者 ： 王暄茹 圖片來源 ： 陳德信

有機蓮霧難度高，產量是一般蓮霧的一成五，而且無法又大又香用來送禮，但樸實外表和紮實肉質，有待更多有心人認養。

走進屏東市的 明山有機農園 ，一甲多的農地中，6分半是排排站的 蓮霧 樹，有些樹上已套上一個個白色的蓮霧套袋，有些才剛結小果，這兒是極少數願意以 有機農法 種植蓮霧的果園。

「滿地的銅錢草是 有機農園 才有的草相，果樹下是利用蓮霧樹修剪下的枝條、樹葉，打碎當作有機肥，」農園主人 龔明山 領著一行參訪民眾，在果園裡一邊走一邊解說。

種植 有機果樹 比起有機蔬菜，難度加倍，最大的挑戰是防治病蟲害及季節變化。有機蔬菜屬短期作物，天候影響較少，病蟲害較單純，搭起網室就可隔絕病蟲害；但果樹屬長期作物，得面對季節變化帶來的各種病蟲害、溫差及雨水問題，且果樹高大，無法搭建網室。

種植有機蓮霧的技術門檻高

種植有機蓮霧的難度更甚其他有機水果，全台通過有機驗證的蓮霧園只有個位數。蓮霧的病蟲害多，且容易落果，天氣太冷、太熱、太濕都不行，生長期間如遇寒流、降雨就容易裂果。而市面常見的有機水果如柑橘、芭樂、蜜棗、檸檬、火龍果等，都屬於病蟲害較少或不易落果的作物。

有機蓮霧得靠預防式管理防治病蟲害，比如套袋、修剪枝條、燈光誘引等，光是套袋就是一門技術，懂的人不多。套袋時得一一檢查，摘掉被果實蠅叮過、爛掉的果實，剔除已鑽入果實的蓮霧細蛾，「如果全部套進去，整袋的蓮霧都會被吃光，」龔明山說。

一月底，正好是明山有機農園的蓮霧樹結果、準備套袋的季節。這陣子忙著尋找懂套袋的工人來幫忙，這些人的年齡幾乎都在60～70歲以上。